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Az. Agricola Case Paolin

Az. Agricola Case Paolin

È con le mani tinte della rossa terra del Montello che la famiglia Pozzobon ha creato Case Paolin. Emilio, il fondatore, contadino figlio di contadini, nei primi anni ’70 acquista la tenuta in cui suo padre e suo nonno, prima di lui, avevano lavorato come mezzadri. Abbandonati i bachi da seta si dedica completamente alla vigna e trasmette questa passione ai suoi tre bimbi: Diego, Adelino e Mirco. Vent’anni dopo i bambini sono diventati uomini, pronti a prendere in mano l’azienda, trasformarla e traghettarla nel nuovo secolo. Nel 2013 nasce un nuovo piccolo Emilio, il primo nipotino. E la storia continua…

Description

Quando, negli anni ’80, “biologico” non era ancora una parola magica, i fratelli Pozzobon decisero di buttare i calendari a date comandate ed imparare ad ascoltare unicamente i bisogni delle loro piante. Furono, così, fra i primissimi nella zona a ridurre drasticamente l’uso di chimica in vigna. Il lungo percorso da loro intrapreso con grandi impegno e convinzione verso la conversione al biologico, è stato coronato nel 2012 dall’ottenimento della certificazione. E continua ogni giorno.

L’azienda dei fratelli Diego, Adelino e Mirco Pozzobon è il risultato di una storia familiare legata al territorio e alla coltivazione delle vigne sin dalla metà del secolo scorso. I vigneti poggiano su terreni di diversa matrice e permettono di dare espressione al Montello vinicolo nelle sue molteplici sfaccettature: da un profondo e convincente Manzoni bianco, il Costa degli Angeli, agli Asolo Prosecco saporiti e croccanti, al San Carlo, che sfodera una performance di grande rilievo, in cui concentrazione, equilibrio ed eleganza mettono in evidenza le potenzialità di un vero e proprio cru aziendale, ottenuto da un vigneto di poco più di un ettaro.

Additional information

Colore Vino

Bianco, Rosso

Provenienza Vino

Italia

Tipologia Vino

Bio, Fermo, Prosecco

Regione Vino

Veneto

Bottiglia Vino

0.75 l, 1.5 l

Categoria Vino

Cabernet Bio, Manzoni Bianco Bio, Prosecco Asolo Frizz. Col Fondo Bio, Prosecco Superiore Asolo Bio, Rosso Del Milio Merlot – Carmenere Bio, San Carlo