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Gjulia

Gjulia

Arriva Birra Gjulia, la prima birra artigianale e agricola made in Friuli Venezia Giulia, lanciata nel 2013.

Con questo termine vengono definiti i prodotti che vengono realizzati almeno per il 51% con ingredienti a chilometro zero, coltivati in casa.

Description

Nasce in Friuli Venezia Giulia nel 2013 grazie ai fratelli Marco e Massimo Zorzettig con l’intenzione di valorizzare i seminativi di proprietà: 14 ettari di orzo per la produzione del malto base e circa 2 ettari di frumento per produrre la birra bianca (weizen). La Birra Gjulia viene quindi definita birra agricola artigianale, le birre sono ad alta fermentazione e vengono lavorate senza l’uso di filtrazione e pastorizzazione. Inoltre, grazie alla grandissima vicinanza dal Monte Mia, riescono ad avere un’acqua pura ed incontaminata, molto importante per la qualità e la riuscita della birra.

L’obiettivo dei fratelli Zorzettig è quello di offrire il massimo del gusto con ingredienti coltivati da loro in modo ecosostenibile. Il birrificio è infatti autonomo: l’energia che viene usata per la produzione proviene direttamente da fonti rinnovabili.

Additional information

Colore Birra

Bionda – Chiara, Nera, Rossa – Ambrata, Weizen

Provenienza Birra

Italia

Tipologia Birra

Fragolina, Grecale, Ipa, Mosto Piccolit, Mosto Ribolla, Nostrana Biologica