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Plantation Jamaica 2002 Rum

Plantation Jamaica 2002 Rum

Il Rum “Old Reserve Jamaica” è un distillato millesimato nato dalla melassa delle migliori piantagioni di canna da zucchero in Jamaica, invecchiato 11 anni in Jamaica e altri 2 in Francia. Il bouquet è ricco di frutta esotica matura. Il sorso è morbido, intenso e avvolgente

Description

Il Rum “Old Reserve Jamaica” Plantation 2001 è il frutto attento di una miscela di rum distillati in colonna con tradizionali alambicchi. Storia ed esperienza si intrecciano nella creazione di questo rum dal profilo deciso e riconoscibile. Un rum selezionato e affinato per lunghi anni nei Caraibi, accuratamente miscelato dal maestro di cantina a Château de Bonbonnet, termina la maturazione in Francia presso l’azienda Ferrand produttrice di Cognac (proprietaria della Plantation Rum), guidata da 20 anni da Alexandre Gabbie. Durante la creazione dell’Old Reserve vengono utilizzate botti di bourbon e sherry dove il liquido riposa e si arricchisce per nove anni e ancora affina tre anni in botti di cognac. Un perfetto esempio dei migliori rum in stile Barbados: voluttuoso, morbido e fruttato. Ambrato scuro, Plantation 2001 offre un naso carico di frutta esotica che ricorda le piantagioni banane e l’ananas maturo. Il risultato della lunga fermentazione è un prodotto intenso e molto aromatico con un bel colore mogano. Riesce a rivelare una vasta gamma di aromi arrivando fino al mango cotto, ai chiodi di garofano e alla noce moscata. Un palato generoso con fresche note di canna da zucchero che rimangono nella mente e in bocca molto a lungo con una persistenza notevole. Un rum potente dal grande carattere.

Additional information

Tipologia Spirits e Distillati

Rum

Provenienza Spirits

Jamaica